三天读懂广东

惠州西湖的苏堤比杭州苏堤建得更早——北宋苏东坡谪居惠州时主持修建，并在此留下名句「日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人」。5月荷花初开，北宋泗洲塔倒映水中，孤山寺、合江楼依岸而立。

位于西湖旁紫薇山公园内，免费进入，步行上山约15–20分钟，俯瞰西湖全景。陈炯明（1878–1933），惠州海丰人，民国军事家、政治家，曾任广东省长，力主「联省自治」，与孙中山决裂是民国史上著名公案。此处游人甚少，墓碑庄重简洁，是一处适合静静驻足、感受历史的地方。

整鸡以荷叶裹包，外封黄泥，置入炭火砖窑焗烤数小时。打开泥包的瞬间，荷叶清香与鸡油香同时扑面，皮脆、肉嫩、骨香——这是惠州客家招待贵客的头道大菜。

半圆形「围龙屋」是客家人独有的聚居建筑——中轴祠堂、天井采光、夯土外墙，内部涵盖磨房、猪圈、水井、戏台，一屋即一个完整社会。这是客家人千年迁徙精神最直观的建筑化身：扎根一处，抵御一切。

惠州百年骑楼老街，沿东江而建。逛逛带些手信回南京。

约1.5小时高速返程，五一假期建议17:30前上高速，避开晚高峰拥堵。到家后轻松宵夜或休息，圆满收官。